طرز تهیه غذاهای سنتی ایرانی با برنج طارم فریدونکنار
برنج طارم فریدونکنار به دلیل عطر و طعم منحصر به فرد خود، پایه‌ای عالی برای تهیه غذاهای سنتی ایرانی است. در اینجا چند دستور پخت غذاهای سنتی با استفاده از این برنج را معرفی می‌کنیم:
- چلوکباب
- مواد لازم: برنج طارم فریدونکنار، گوشت کبابی، زعفران، پیاز، نمک، فلفل، روغن زیتون.
- طرز تهیه: برنج را طبق نکات طلایی پخت و دم کنید. گوشت را با پیاز و ادویه‌ها مخلوط کرده و به سیخ بکشید. کباب‌ها را روی ذغال یا گریل بپزید. برنج زعفرانی را با کباب سرو کنید.
- قورمه سبزی
- مواد لازم: برنج طارم فریدونکنار، گوشت خورشتی، سبزی قورمه (تره، جعفری، شنبلیله)، لوبیا قرمز، لیموعمانی، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه.
- طرز تهیه: برنج را طبق نکات طلایی پخت و دم کنید. سبزی‌ها را سرخ کرده و با گوشت و لوبیا بپزید. لیموعمانی‌ها را اضافه کرده و خورش را جا بیندازید. خورش قورمه سبزی را با برنج سرو کنید.
- زرشک پلو با مرغ
- مواد لازم: برنج طارم فریدونکنار، مرغ، زرشک، زعفران، پیاز، نمک، فلفل، شکر، روغن.
- طرز تهیه: برنج را طبق نکات طلایی پخت و دم کنید. مرغ را با پیاز و ادویه‌ها بپزید. زرشک را با کمی شکر و روغن تفت دهید. مرغ و زرشک را با برنج زعفرانی سرو کنید.
