توضیحات
برنج طارم کشت دوم یکی از باکیفیت‌ترین و معطرترین انواع برنج ایرانی است که در مناطق شمالی کشور، به‌ویژه در استان مازندران، کشت می‌شود. این نوع برنج پس از برداشت کشت اول و با استفاده از شرایط اقلیمی مناسب و آب‌وهوای پاییزی، دوباره در همان زمین‌های حاصلخیز کشت شده و معمولاً در اواخر پاییز برداشت می‌شود. به دلیل استفاده از خاک تقویت‌شده و آبیاری با آب‌های طبیعی، برنج طارم کشت دوم از کیفیت بالایی برخوردار است.
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های برنج طارم کشت دوم، عطر و طعم بی‌نظیر آن است که حتی نسبت به برنج کشت اول نیز برتری دارد. دلیل این امر، دمای خنک‌تر هوا در فصل رشد این برنج است که موجب حفظ بیشتر عطر و طعم آن می‌شود. دانه‌های برنج طارم کشت دوم پس از پخت، به خوبی قد می‌کشند، نرم و خوش‌خوراک باقی می‌مانند و به دلیل ماندگاری بالای کیفیت، انتخابی عالی برای مصارف روزانه و مهمانی‌ها محسوب می‌شوند.
از نظر ارزش غذایی، این برنج سرشار از کربوهیدرات‌های مفید است و انرژی مورد نیاز بدن را برای مدت طولانی تأمین می‌کند. همچنین، به دلیل هضم آسان و درصد چربی پایین، انتخابی سالم برای تمام گروه‌های سنی است.
با توجه به اینکه کشت دوم در شرایط اقلیمی خاصی انجام می‌شود و نیاز به مدیریت دقیق آب و خاک دارد، میزان تولید آن نسبت به کشت اول کمتر است و به همین دلیل، قیمت آن معمولاً بالاتر از برنج کشت اول است. با این حال، بسیاری از مصرف‌کنندگان به دلیل کیفیت برتر، حاضر به پرداخت هزینه بیشتر برای این محصول هستند. به دلیل طعم، عطر و کیفیت عالی، یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها در میان برنج‌های ایرانی محسوب می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.