آشپزی

چگونه با خوردن برنج چاق نشویم؟!

پختن برنج ،سفید خنک کردن آن بیش از یک شب در یخچال و سپس گرم کردن مجدد آن در روز بعد فرآیند ساختار نشاسته های موجود در برنج را تغییر داده و محتوای نشاسته مقاوم آن را افزایش میدهد تا جلوی افزایش قند خون و چاق شدن را بگیرد.